楊玉勇:花卉企業(yè)靠什么錯位競爭
近年來,被冠以“朝陽產(chǎn)業(yè)”稱號的花卉行業(yè),雖然在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品種類、市場消費等多方面不斷擴大,但行業(yè)的健康指數(shù)卻不盡如人意。以鮮切花生產(chǎn)企業(yè)為例,逐年增加的成本以及瞬息萬變的市場,令大多數(shù)鮮切花生產(chǎn)企業(yè)舉步維艱。面對發(fā)展瓶頸,如何尋求品種換代、技術(shù)創(chuàng)新等手段為企業(yè)注入活力,很多人陷入了迷茫。依靠月季切花生產(chǎn)起家的昆明楊月季園藝公司,這兩年又憑借著繡球、澳臘花、針墊花等特色產(chǎn)品在市場獨領(lǐng)風(fēng)騷,作為一家以生產(chǎn)為主體的企業(yè),楊玉勇用獨有的經(jīng)營思路將公司操持得有聲有色。
生產(chǎn)成本是企業(yè)經(jīng)營首先面對的難題,當(dāng)成本的增加幅度大于企業(yè)利潤增幅時,企業(yè)就面臨著危機。參照花卉發(fā)達國家荷蘭的經(jīng)驗,在面臨同一難題時,荷蘭種植者選擇了將生產(chǎn)區(qū)域轉(zhuǎn)移和調(diào)整經(jīng)營方向兩條路,企業(yè)在條件允許的情況下,應(yīng)加大對機械設(shè)備的投入,減少人力成本開支,并盡可能地減少生產(chǎn)管理人員,可以采取高薪保留技術(shù)骨干的方式。但值得注意的是,荷蘭的種植者都是在同一起跑線上,而中國卻有企業(yè)和花農(nóng)兩個層次,企業(yè)應(yīng)該著眼長遠(yuǎn)發(fā)展,避免與花農(nóng)競爭?,F(xiàn)階段,國內(nèi)絕大多數(shù)的鮮切花生產(chǎn)企業(yè)仍然是以傳統(tǒng)的大宗類鮮切花產(chǎn)品為主,同質(zhì)化競爭嚴(yán)重,導(dǎo)致企業(yè)利潤率偏低,生存空間狹窄。
對于瓶頸和危機,楊玉勇可謂先知先覺,他告訴記者:“大約是五六年前,我們感覺到公司產(chǎn)品質(zhì)量與品種跟農(nóng)戶之間的差距在縮小,當(dāng)時我們確定了兩種發(fā)展方向,一是幫助花農(nóng)生產(chǎn),通過新品種研發(fā)和優(yōu)質(zhì)種苗實現(xiàn)企業(yè)利潤增長;二是在生產(chǎn)端選擇普通花農(nóng)無法操作的品種,利用企業(yè)的技術(shù)和設(shè)施優(yōu)勢錯位發(fā)展。”2011年,楊月季有30個月季新品種申報,從原來單一的大花頭切花月季,到現(xiàn)在拓展到多頭月季切花、地被月季、迷你月季等,此外,繡球、澳臘花等新品種也陸續(xù)出爐,具有知識產(chǎn)權(quán)的新品種還可以有種苗收益,種苗業(yè)務(wù)則為企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟效益。
如果說新品種研發(fā)能力并不是所有生產(chǎn)企業(yè)都具備的,那么楊月季依賴前行的另外兩條“腿”,則值得所有鮮切花生產(chǎn)企業(yè)借鑒。其中一條是新技術(shù),掌握核心技術(shù)同樣能為企業(yè)減少成本,帶來收益。楊玉勇介紹:“以澳臘花為例,最初我們的種苗是從以色列進口,每株價格1美元,一畝地僅種苗費用就要500美金,通過技術(shù)攻關(guān),我們掌握了澳臘花的扦插繁殖技術(shù),節(jié)省了種苗成本。”技術(shù)突破給企業(yè)帶來的好處還有很多:在引進帝王花之初,國際上采取的都是播種繁殖,但這種方式存在變異,產(chǎn)品的一致性也很差,而當(dāng)時扦插繁殖的成活率只有20%,周期需要6個月。在楊玉勇的帶領(lǐng)下,公司的技術(shù)團隊將成活率提高到90%,繁殖周期也縮短到兩個月。此外,通過精確灌溉和精確施肥技術(shù),楊月季可以將施肥濃度精確到百萬分之一,不僅提高了產(chǎn)品品質(zhì),還大大節(jié)省了開支。
楊月季的另一條“腿”是新產(chǎn)品。澳臘花、針墊花、帝王花等等這些品種是在全球范圍內(nèi)挑選的,楊玉勇說:“我們對新產(chǎn)品的定義首先是利潤高,其次是具備長期市場競爭力,以澳臘花為例,當(dāng)時我們是針對出口市場來定位的,在南半球處于供應(yīng)緊張期時,我們的產(chǎn)品正好能填補空當(dāng),隨著市場的發(fā)展和產(chǎn)品的獨特性漸為人知,現(xiàn)在內(nèi)銷市場也出現(xiàn)供不應(yīng)求。”
通過新產(chǎn)品取得的利潤來支撐新技術(shù)開發(fā)和新品種研究,而新技術(shù)和新品種又反哺新產(chǎn)品生產(chǎn),楊月季的三管齊下模式并不是所有企業(yè)都能復(fù)制,但是新技術(shù)和新產(chǎn)品的思路卻是大家可以借鑒的,生產(chǎn)是行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。
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