嫁接是利用植物的再生能力的繁殖方法。再生能力最旺盛的地方是形成層。嫁接就是使接穗和砧木各自削傷面形成層相互密接，因創(chuàng)傷而分化愈傷組織。填補(bǔ)接穗和砧木間的空隙，勾通疏導(dǎo)組織，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)能夠相互傳導(dǎo)，形成一個(gè)新的植株。影響嫁接成活的因素很多，一般分為內(nèi)因和外因。

　　一、內(nèi)因

　　1、砧木，接穗的親和力。親和力越高嫁接越容易成功，成活率越高。同屬同種之間的親緣關(guān)系近，嫁接容易成活。例如：單瓣牡丹上嫁接重瓣牡丹，核桃上接穗核桃，月季嫁接月季。

　　2、砧木、接穗的生活力和生理特性。一般砧木生長健壯，組織充實(shí)，體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)含量多，生活力強(qiáng)，嫁接容易成活。生理特性比較相近的嫁接容易成活。

　　3、樹木的種類。一些種類的樹木嫁接不容易成活，如核桃、芒果等。

　　4、砧木，接穗的細(xì)胞大小、結(jié)構(gòu)和生長快慢影響嫁接成活。

　　二、外因

　　1、溫度：不同樹種對溫度都有特定的要求。

　　一般樹種愈傷組織生長的最適溫度是20--25左右。

　　2、濕度：嫁接需要一定的濕度，各個(gè)樹種對土壤的含水量要求不同。對空氣濕度的要求也不同。

　　一般用塑料代，和蠟封的方法保持接穗和砧木的濕度。

　　3、光照：光線對愈傷組織有明顯的抑制作用，在黑暗條件下愈傷組織生長良好，因此嫁接后要?jiǎng)?chuàng)造黑暗條件，利于愈傷組織的生長，提高成活率。

　　4、砧木接穗的生活力：選擇生活力強(qiáng)的砧木和接穗能提高嫁接成活。一般選擇木質(zhì)化好的冠條做接穗。

　　5、生活習(xí)性：砧木和接穗的生活習(xí)性要接近。

　　例如：柿子頂芽萌動(dòng)時(shí)嫁接在君遷子（園棗）上，成活率高，不管君遷子是否發(fā)芽。

　　三、嫁接的適期

　　嫁接可分為枝接和芽接，枝接可分為硬枝嫁接和嫩枝嫁接。枝接的適期一般在早春花木萌發(fā)前2～3月份進(jìn)行，此時(shí)砧木和接穗的組織充實(shí)，溫度和濕度也利于形成層分裂和愈傷組織生長。嫩枝嫁接以夏季梅雨季節(jié)為好。芽接則宜在生長后期7～8月份進(jìn)行，此時(shí)形成層的細(xì)胞十分活躍，組織充實(shí)。