“家家爭(zhēng)說(shuō)黃花秀，處處籬邊鋪彩霞。”群芳凋零的深秋，惟獨(dú)菊花霜中爭(zhēng)艷，繁英似錦，將清秋的大自然點(diǎn)綴得分外妖嬈。每逢此時(shí)，正是人們品賞菊花的好時(shí)節(jié)，那么如何品味菊花呢？

　　知菊花 菊花的色彩有黃、白、黑、紫。紅、綠、茶、雜八個(gè)大系，又以鮮艷、明朗、清晰為貴，黃如蜜、黑若墨、白似璧、綠如翡翠者為上。

　　知菊型 菊花按花序的大小，分小菊系和大菊系兩大類(lèi)。小菊系按花型又可分為梅花型、托桂型、等數(shù)類(lèi)；大菊系又可分為圓盤(pán)型、荷花型、牡丹型、繡球型等數(shù)類(lèi)。此外，栽培的品種變態(tài)眾多，有的有舌狀花而無(wú)簡(jiǎn)狀花，有的有簡(jiǎn)狀花而無(wú)舌狀花，干變?nèi)f化。

　　知菊品 菊花品種紛呈，達(dá)3000種以上。其中細(xì)若發(fā)絲的“千丈珠簾”、豐滿奔放的“金碧輝煌”、渾厚壯觀的“帥旗”、雍榮端莊的“醉?xiàng)铄�”、幽靜清麗的“綠牡丹”、飄逸含情的“鴛鴦帶”、嬌小玲攏的“白松針”、柔美光潔的“墨麒麟”、花瓣著刺的“麻姑獻(xiàn)瑞”、瓣端開(kāi)裂的“金盤(pán)托桂”、梨香撲鼻的“梨香菊”，都是頗具盛名的佳品。

　　知菊時(shí) 菊花不僅在秋季開(kāi)花，也能在冬季吐艷，更稀罕的還有五月菊、七月菊或八月菊。還有在9月至10月吐芳的早菊、12月開(kāi)花的晚菊。更多的是在 10月至11月盛放的秋菊。

　　知菊韻 人們品評(píng)菊花標(biāo)準(zhǔn)，以花輪豐滿巨大，花色艷麗，花姿優(yōu)美而富神韻；葉型舒展，疏密有致，株型勻整，花葉相稱(chēng)為傳統(tǒng)佳品。

　　知菊俗 每逢稻熟蟹肥之際，我國(guó)民間常有“持蟹賞菊”和“持蟹賞菊賦詩(shī)”等傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　知菊節(jié) 在我國(guó)不少地方，每屆秋菊盛開(kāi)之時(shí)，常舉辦菊展、菊花會(huì)、菊花市等活動(dòng)。如廣東中山市小欖鎮(zhèn)，每逢甲戊年的菊花開(kāi)放期，即每一甲子（六十年）舉辦一次。據(jù)記載，小欖鎮(zhèn)栽培菊花已有七百余年歷史，并曾組織“菊社”，進(jìn)行菊花的觀賞評(píng)比活動(dòng)，后發(fā)展為十年一次的“菊花會(huì)”。

　　知菊鄉(xiāng) 我國(guó)有不少產(chǎn)菊花聞名的菊鄉(xiāng)，如浙江的桐鄉(xiāng)、海寧，安徽的滁縣。歙縣，河南的武陟。四川的川江和山東的濟(jì)寧等，每逢花開(kāi)，遍地錦繡，別有風(fēng)光。