鹽城市大豐區(qū)荷蘭花海景區(qū)景色 曹金晶攝

　　在文化旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇、花海運(yùn)營(yíng)面臨新情況的背景下，第五屆中國(guó)花海論壇近日在江蘇省鹽城市大豐區(qū)荷蘭花海舉辦。論壇由中國(guó)園藝學(xué)會(huì)球宿根花卉分會(huì)和中國(guó)花海聯(lián)盟主辦，來自中國(guó)和荷蘭的專家、學(xué)者、業(yè)內(nèi)人士，圍繞花?？沙掷m(xù)發(fā)展主題進(jìn)行交流與探討。

　　花海應(yīng)怎樣管理？荷蘭花海“主教練”、技術(shù)顧問尼可建議借鑒荷蘭經(jīng)驗(yàn)。歐美國(guó)家的花園旅游比其他旅游方式更吸引游客，世界郁金香協(xié)會(huì)主席米歇爾介紹的花園旅游經(jīng)營(yíng)管理模式，可以應(yīng)用于花海旅游。

　　花海景區(qū)如何塑造品牌形象？中國(guó)園藝學(xué)會(huì)球宿根花卉分會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯青川從幾個(gè)角度給出了建議?；ê．a(chǎn)業(yè)發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)新，全國(guó)旅游創(chuàng)意聯(lián)盟理事長(zhǎng)施文球提出用“花海園林”概念打造花海。

　　花海經(jīng)營(yíng)還有哪些新點(diǎn)子？元一智庫(kù)董事總經(jīng)理鐵丁提出花海與花店合作共贏的新方式。

　　綜合與會(huì)專家的觀點(diǎn)，本報(bào)記者認(rèn)為，實(shí)現(xiàn)花?？沙掷m(xù)發(fā)展，就是要充分利用新品種、新技術(shù)、新設(shè)計(jì)、新功能、新業(yè)態(tài)等，為花卉新業(yè)態(tài)增添活力、動(dòng)力。

　　以園林概念打造創(chuàng)意花海

　　全國(guó)旅游創(chuàng)意聯(lián)盟理事長(zhǎng)施文球認(rèn)為，花海產(chǎn)業(yè)最重要的在于創(chuàng)意，應(yīng)該是一種“創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”。創(chuàng)意贏得市場(chǎng)，策劃提升價(jià)值。花海景區(qū)要有自己的創(chuàng)意策劃團(tuán)隊(duì)。

　　在空間結(jié)構(gòu)上，可以建立“花海園林”的概念。建議應(yīng)用園林的造園藝術(shù)，將花海策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)得更富有文化、品位、藝術(shù)感染力，從而提升花海價(jià)值。

　　園林講究以自然山水為風(fēng)尚，地勢(shì)忽高忽低，曲徑通幽，雖由人作，宛自天開。人工打造的花海一望無際，越寬廣越壯麗，如果能借鑒園林的建園宗旨，有山水相襯，有不同地勢(shì)依托，花海會(huì)更有魅力。

　　園林體現(xiàn)了詩(shī)情畫意，花海通過間種、套種、配種各種花卉，寓意于景，也能打造出唐詩(shī)宋詞的意境、山水花鳥畫的情趣。

　　 “山貴有脈、水貴有源、脈理貫通、全園生動(dòng)”，生動(dòng)的園林講究有山有水、有脈絡(luò)?；ê５?ldquo;生動(dòng)”可以通過“小品點(diǎn)綴、花田劃景”來營(yíng)造。

　　花海可與花店合作共贏

　　上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教授、元一智庫(kù)董事總經(jīng)理鐵丁認(rèn)為，打造花海、經(jīng)營(yíng)花海，需要考慮一些問題。例如：從花海旅游來講，應(yīng)該“以花為綱”，還是“以花為用”？是圍繞花海所帶來的感受而打造花海，還是圍繞花卉的實(shí)際用處來打造花海？從花海功能來講，應(yīng)該定位為城市公園還是生態(tài)公園或產(chǎn)業(yè)實(shí)體？目前國(guó)內(nèi)一些企業(yè)對(duì)于花海的定位還比較模糊。在鐵丁看來，花海不僅能滿足感官需求，還可以充分發(fā)揮花卉的實(shí)際用處。

　　 “紅日鮮花”是元一智庫(kù)創(chuàng)建的鮮花零售連鎖品牌，其經(jīng)營(yíng)管理模式是“鮮花茶飲+鮮花店+花海+鮮花育種基地”。鐵丁建議，讓鮮花終端店和花海進(jìn)行股權(quán)合作，花海里的鮮花供應(yīng)給花店，花店可以給花海銷售門票，還可以做一些《花海觀賞指南》之類的指導(dǎo)刊物，推送給終端消費(fèi)者?；ǖ赀€可以組織花藝師在花海做花藝表演，吸引游客，同時(shí)推銷鮮花茶飲、鮮花等。通過這些方式，使花海和花店獲得共贏。

　　鐵丁認(rèn)為，簡(jiǎn)單的描述性的文創(chuàng)，不足以體現(xiàn)花海的美景。2019年，元一智庫(kù)啟動(dòng)“花裳計(jì)劃”，在文化衫、禮品盒、包裝盒、文具盒等物品表面設(shè)計(jì)花海圖案，以此推廣花海。

　　提升創(chuàng)新花海景區(qū)品牌形象

　　中國(guó)園藝學(xué)會(huì)球宿根花卉分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)湯青川介紹，根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)旅游景區(qū)開放運(yùn)營(yíng)模式與投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)，截至2015年底，全國(guó)景區(qū)景點(diǎn)數(shù)量達(dá)21.6萬個(gè)。截至2017年9月，共有250家旅游景點(diǎn)被評(píng)為國(guó)家5A級(jí)景區(qū)?；êＢ糜蚊媾R的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。

　　花海旅游景區(qū)有3個(gè)基本特征。一是以花卉獨(dú)特景觀和生態(tài)環(huán)境為旅游活動(dòng)對(duì)象，二是以旅游觀光、度假休閑、花文化體驗(yàn)、健身療養(yǎng)、科普教育等為旅游功能，三是以旅游者精神上的滿足和愉悅為目標(biāo)。

　　 湯青川認(rèn)為，目前，我國(guó)花海旅游景區(qū)品牌形象設(shè)計(jì)發(fā)展滯后。花海品牌形象趨同，缺乏自身地域性。景區(qū)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力缺乏等問題，限制了景區(qū)發(fā)揮其應(yīng)有的影響和旅游效應(yīng)?；谟慰透兄?，對(duì)花海旅游景區(qū)品牌形象的提升與創(chuàng)新，需要深化品牌意識(shí)、提煉地域特色、構(gòu)架傳播渠道、營(yíng)造感官體驗(yàn)。

　　品牌形象可以讓抽象的花文化景區(qū)內(nèi)涵變?yōu)榫呦髢?nèi)容，可視化的符號(hào)信息讓受眾容易接受。對(duì)自然地理、歷史人文、地方民俗文化特征的形象要素提取，在打造花海時(shí)體現(xiàn)地域特色。在傳統(tǒng)媒介傳播的基礎(chǔ)上，可以結(jié)合新興媒介，設(shè)置媒體聚焦點(diǎn)，誘發(fā)受眾興趣。通過視覺、觸覺、味覺、嗅覺等體驗(yàn)，給受眾營(yíng)造全方位、多感官、立體式的景區(qū)體驗(yàn)，使受眾感受到美好的體驗(yàn)。

　　對(duì)于花海景區(qū)品牌形象如何提升與創(chuàng)新，湯青川認(rèn)為可以從4個(gè)方面來實(shí)現(xiàn)。

　　一是產(chǎn)品升級(jí)。單一的花海旅游產(chǎn)品已不能滿足需求，需要打造有品牌、知識(shí)性、文化性、娛樂性、體驗(yàn)性、國(guó)際化的產(chǎn)品。

　　二是角色升級(jí)。作為花海景區(qū)的開發(fā)商，角色定位應(yīng)向整合商、運(yùn)營(yíng)商升級(jí)，在項(xiàng)目的打造中立足區(qū)域開發(fā)、核心項(xiàng)目建設(shè)與開發(fā)的角色，將未來最有潛力與價(jià)值的項(xiàng)目拿在手中，同時(shí)打造出以休閑度假為依托的運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，充分導(dǎo)入具有聯(lián)系供應(yīng)能力的專業(yè)休閑、游樂、餐飲等機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)協(xié)作。

　　三是理念升級(jí)。理念要由“單一觀光”向“復(fù)合休閑度假”提升，將快樂的休閑度假理念帶入到品牌塑造中。

　　四是規(guī)模升級(jí)。從大景觀發(fā)展到大旅游，從地塊本身發(fā)展到區(qū)域聯(lián)動(dòng)。景區(qū)規(guī)?？梢詳U(kuò)大，產(chǎn)品體系要足以滿足各種需求，景區(qū)影響力要大。

　　荷蘭球根種植區(qū)的花車游行

　　在3月23日荷蘭花海第六屆郁金香文化月開幕時(shí)，舉行了“荷蘭皇家花車巡游活動(dòng)”首發(fā)儀式。用郁金香、風(fēng)信子、繡球等多種花卉裝點(diǎn)的皇家花車美輪美奐，荷蘭藝術(shù)家、皇家自行車樂隊(duì)、藝術(shù)團(tuán)進(jìn)行了精彩表演。荷蘭花車游行協(xié)會(huì)主席威廉在同期舉辦的第五屆中國(guó)花海論壇上介紹了荷蘭花車的盛況和歷史。

　　威廉介紹，在荷蘭球根種植區(qū)域庫(kù)肯霍夫進(jìn)行的花車游行，是一個(gè)具有國(guó)際吸引力的事件，每年約有100萬名觀眾參觀，觀看時(shí)間超過1小時(shí)。   

　　荷蘭花車的游行隊(duì)伍由18輛花車、超過30輛豪華車和宣傳汽車組成，還有65名花車游行參與者和24個(gè)樂隊(duì)，游行隊(duì)伍長(zhǎng)4公里，游行線路長(zhǎng)度超過40公里?；ㄜ囉涡衅陂g，有1500名積極參與的志愿者進(jìn)行服務(wù)。荷蘭花車中融入了許多音樂和娛樂的元素，著名的小啤酒樂隊(duì)曾隨花車進(jìn)行表演。晚上還會(huì)運(yùn)用燈光裝飾花車，豐富了花車游行的內(nèi)容。

　　荷蘭花車游行的起源可以追溯到第二次世界大戰(zhàn)之后。當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)行慶祝的方式通常是采摘鮮花對(duì)生活周邊的環(huán)境進(jìn)行裝飾，設(shè)計(jì)師威廉瓦姆霍溫則提議在車子上用花卉進(jìn)行裝飾，以此慶祝二戰(zhàn)勝利。1947年，威廉瓦姆霍溫設(shè)計(jì)了第一輛花車——鯨魚花車，此后花車游行開始每年進(jìn)行，并風(fēng)行整個(gè)荷蘭。1979年，荷蘭將花車游行帶到了國(guó)外。

　　評(píng)選最美花海系列活動(dòng)開啟

　　為發(fā)掘花海更多潛在價(jià)值和魅力，樹立花海旅游行業(yè)標(biāo)桿，中國(guó)園藝學(xué)會(huì)球宿根花卉分會(huì)花海應(yīng)用委員會(huì)、中國(guó)花海聯(lián)盟今年組織了“中國(guó)十大最美花海”評(píng)選、“中國(guó)最美花海大巡游”、“花海大講堂”進(jìn)景區(qū)、“中國(guó)最美花海攝影大賽”等系列活動(dòng)?；顒?dòng)在3月22日-24日舉辦的第五屆中國(guó)花海論壇上宣布啟動(dòng)。

　　最美花海評(píng)選活動(dòng)將設(shè)“十大最美花海”“十大最具潛力花海”“十大最美專題花海”等3個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，分別以綜合評(píng)分、梅花櫻花等單個(gè)種類主題等為標(biāo)準(zhǔn)。攝影大賽將按花海景觀、景區(qū)活動(dòng)、航拍3個(gè)組別進(jìn)行。

　　以花卉為主題、種植面積成規(guī)模的旅游景區(qū)，可報(bào)名參評(píng)“最美花海”。具體要求是花海景觀集中連片，總面積不少于300畝，花卉種植面積不少于100畝，對(duì)外開放兩年以上；基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)到或相當(dāng)于國(guó)家3A級(jí)以上景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，年游客量不低于20萬人次；有長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃?；ê＞皡^(qū)申報(bào)后，評(píng)選委員會(huì)將入選名單向社會(huì)公示，公示無異議后，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)投票，前30名為入圍景區(qū)。

　　4月15日最美花海入圍名單產(chǎn)生后，花海應(yīng)用委員會(huì)、中國(guó)花海聯(lián)盟將舉辦“中國(guó)最美花海大巡游”活動(dòng)，組織評(píng)委、資深專家和相關(guān)行業(yè)人員參觀考察入圍景區(qū)及其他未入圍景區(qū)，專家委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，保證評(píng)選活動(dòng)的權(quán)威性、真實(shí)性、公平性，同時(shí)加強(qiáng)花海景區(qū)之間的交流。與此同時(shí)，舉辦“花海大講堂”進(jìn)景區(qū)活動(dòng)、“中國(guó)最美花海攝影大賽”（限入圍景區(qū)）。

　　中國(guó)花海建設(shè)應(yīng)借鑒荷蘭經(jīng)驗(yàn)

　　尼可是荷蘭花海荷蘭方技術(shù)顧問，花海建設(shè)的“主教練”。他介紹，荷蘭足球培訓(xùn)體系在世界知名，選拔選手利用的是TIPS策略，T表示人才和技術(shù)、I表示洞察力和智慧、P表示個(gè)性、S表示速度。根據(jù)TIPS要求選拔出來的兒童，除了有天賦，還具有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，能夠?yàn)榱藞F(tuán)隊(duì)犧牲自我，知道如何尊重隊(duì)員和對(duì)手，能夠快速地移動(dòng)、傳球、創(chuàng)造機(jī)遇。他很希望在荷蘭花海也能利用TIPS策略找到合適的管理者，建立起自下而上的管理體系。他認(rèn)為，大豐荷蘭花海的成功取決于管理者。

　　利用TIPS策略選出的管理者，既能走上一線，又能在辦公室處理好各種事物，具有團(tuán)隊(duì)精神，能夠和每個(gè)人平等對(duì)話，通過對(duì)整個(gè)流程的把控，以及根據(jù)項(xiàng)目、公司的發(fā)展，作出快速?zèng)Q斷。自下而上的管理體系是管理者要經(jīng)常和生產(chǎn)一線、科研部門溝通，解決實(shí)際問題，找準(zhǔn)發(fā)展方向。尼可認(rèn)為，這種管理方式是荷蘭花海所缺乏的。

　　經(jīng)過4年發(fā)展，荷蘭花海目前有1500畝質(zhì)量非常高的花田。尼可認(rèn)為，荷蘭花海除了花卉能夠和荷蘭相匹配，還擁有非常好的游樂休閑設(shè)施、商業(yè)模式，周邊還有配套設(shè)施，有自己的特色，前景樂觀。

　　 “我希望荷蘭花海能夠成為一個(gè)非常好的案例，引領(lǐng)日本、韓國(guó)、新加坡以及周邊其他國(guó)家和地區(qū)的花海建設(shè)。但是要做到這一點(diǎn)，一定要建立自下而上的管理體系，否則很難達(dá)到這樣的愿景。”尼可說。   

　　尼可認(rèn)為，如果世界頂級(jí)的郁金香在大豐荷蘭花海能夠被人們看到，就可以吸引更多人前來采購(gòu)郁金香，形成長(zhǎng)久的商業(yè)鏈，吸引更多投資。通過與瓦格寧根大學(xué)研發(fā)團(tuán)隊(duì)平臺(tái)和荷蘭橙色多盟集團(tuán)的合作，能夠吸引更多荷蘭本土供應(yīng)商及頂級(jí)公司的CEO到荷蘭花?？疾欤?dāng)他們看到中國(guó)更大的商業(yè)前景后，就會(huì)更加愿意支持中國(guó)的花海建設(shè)，把頂尖的人才、技術(shù)等引進(jìn)到中國(guó)，促進(jìn)中國(guó)花卉業(yè)的發(fā)展。

　　 “我們也看到了中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的前景，一些最新的頂尖農(nóng)業(yè)技術(shù)、科技在中國(guó)誕生。但是還要清楚地認(rèn)識(shí)到，需要通過TIPS策略建設(shè)好自下而上的管理體系，做好人才隊(duì)伍的建設(shè)，才能和相關(guān)供應(yīng)商、投資商等達(dá)成更多合作點(diǎn)。”尼可說。

　　花海旅游可借鑒花園旅游模式

　　世界郁金香協(xié)會(huì)主席米歇爾認(rèn)為，花園旅游和花海旅游都是商業(yè)活動(dòng)，如果對(duì)花園或花海項(xiàng)目非常感興趣，首先要了解旅游業(yè)。旅游業(yè)是世界第二重要的商業(yè)活動(dòng)。與其他行業(yè)相比，旅游業(yè)非常需要掌握時(shí)機(jī)和渠道。

　　花園旅游是一種文化旅行，涉及表演藝術(shù)、博物館、畫廊、歷史遺跡、購(gòu)物、餐飲，也包括當(dāng)?shù)孛朗?、葡萄酒和?jié)日，給人們帶來視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺上的深刻體驗(yàn)?；êＢ糜我部梢匀绱耍瑤Ыo游客多種感官和各種文化體驗(yàn)。   

　　米歇爾展示了一些關(guān)于花園旅游的數(shù)據(jù)。荷蘭庫(kù)肯霍夫公園是世界著名花卉公園之一，兩個(gè)月能夠吸引500萬人次游覽。在美國(guó)，每年有7800萬游客游覽各種植物園，人數(shù)比游覽城市拉斯維加斯、奧蘭多年均4800萬的游客數(shù)量多，也比迪士尼樂園每年1100萬、迪士尼世界每年1700萬的游客數(shù)量多。美國(guó)公共花園的收入高于游樂園，甚至高于游戲產(chǎn)業(yè)。有13.1%的美國(guó)人會(huì)專門前往參觀花園主題的景點(diǎn)。在加拿大，10.5%的人會(huì)專門前往參觀花園主題的景點(diǎn)，17.8%的人表示參觀花園是至少旅行一次的主要原因。43%的北美旅行社在他們的旅游項(xiàng)目中提供花園參觀。

　　花園旅游或花海旅游都面臨一些挑戰(zhàn)，如旅游業(yè)的包裝問題、營(yíng)銷問題、服務(wù)問題、管理問題。加拿大布查特公園的管理模式、加拿大花園委員會(huì)推動(dòng)花園行業(yè)發(fā)展的營(yíng)銷活動(dòng)，可以為中國(guó)花海旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒。   

　　加拿大布查特花園被稱為“值得游覽的十大北美花園之一”，每年游客訪問量超過100萬，優(yōu)質(zhì)園藝使其獲得極好的聲譽(yù)?；▓@盡其所能為游客提供各種服務(wù)，面向國(guó)際游客提供具有17種語(yǔ)言的游覽指南，并能夠確保在一年中的每一天接待國(guó)際游客。布查特花園是加拿大國(guó)家歷史遺址，110多年來一直是私人家族企業(yè)，具有自己的獨(dú)特故事。

　　布查特花園構(gòu)建了良好的花園旅游伙伴關(guān)系，參加了加拿大國(guó)家級(jí)或省市級(jí)的旅游營(yíng)銷組織，關(guān)注與粉絲、媒體、博主的關(guān)系，與旅游運(yùn)營(yíng)商合作，與在中國(guó)和印度等國(guó)家擁有長(zhǎng)期穩(wěn)定資源的入境接收運(yùn)營(yíng)商進(jìn)行合作，與大不列顛哥倫比亞省花園、加拿大花園委員會(huì)、國(guó)際花園旅游網(wǎng)絡(luò)都建立了伙伴關(guān)系。

　　加拿大花園委員會(huì)通過舉辦各種活動(dòng)，促進(jìn)花園體驗(yàn)行業(yè)的發(fā)展和成長(zhǎng)，讓花園和園藝成為加拿大人生活中的一部分，以及社區(qū)中的重要組成部分。加拿大花園委員會(huì)每年結(jié)合國(guó)家花園日舉辦為期9天的花園和園藝慶典，每?jī)赡昱e辦北美花園旅游會(huì)議，促進(jìn)花園成為旅游目的地吸引力的一部分。委員會(huì)建立的“加拿大花園路線”網(wǎng)站，在全國(guó)范圍內(nèi)推廣了數(shù)百種花園體驗(yàn)。委員會(huì)還成立了花園旅游工作坊，幫助花園行業(yè)了解旅游行業(yè)，進(jìn)行旅游業(yè)包裝，向旅游業(yè)的合作伙伴進(jìn)行營(yíng)銷，面向當(dāng)?shù)厝撕陀慰瓦M(jìn)行服務(wù)。

    米歇爾認(rèn)為，花園或花海不需要太大。加拿大魁北克省格蘭梅蒂斯市人口僅300人，有一個(gè)非常小的花園——加拿大天堂花園。它是世界遺產(chǎn)花園，每年舉辦國(guó)際花園節(jié)，游客數(shù)量超過6萬人。所以，花園或者花海旅游更需要的是旅游戰(zhàn)略，將花園體驗(yàn)、花海體驗(yàn)與目的地的旅游產(chǎn)品和戰(zhàn)略相結(jié)合。

　　花園或花海建造者要完全投身到花園建設(shè)、文化打造及宣傳中，要有自己的價(jià)值觀，了解當(dāng)?shù)匚幕?、?dāng)?shù)厝撕陀慰偷男枨?，目的地要求是什么，如何為周邊社區(qū)作出持續(xù)性貢獻(xiàn)。管理者要評(píng)估花園所提供的體驗(yàn)，要思考在做什么、為什么要做這個(gè)內(nèi)容、怎樣來做，要將花園融入社區(qū)和目的地，并為可持續(xù)發(fā)展作貢獻(xiàn)。