聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織5月1日發(fā)表新聞公報(bào)稱，中國(guó)福建省福州茉莉花與茶文化、陜西省佳縣古棗園和江蘇省興化垛田入選“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。至此，“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”總數(shù)增至31處，分布在非洲、拉丁美洲和亞洲的14個(gè)國(guó)家。其中，中國(guó)有11處，成為入選項(xiàng)目最多的國(guó)家。

　　福州茉莉花與茶文化在千百年間逐漸形成了適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的循環(huán)有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，既保持了生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性，又提高了單位面積的生產(chǎn)效益，是古人利用環(huán)境、適應(yīng)環(huán)境發(fā)展農(nóng)業(yè)的典范，茉莉花茶是中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的茶葉品種，目前世界上只有中國(guó)能窨制茉莉花茶；江蘇省興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)至今還保存著古樸的農(nóng)耕方式，用天然生態(tài)的肥料種植蔬菜，垛田獨(dú)特的島狀耕地土質(zhì)疏松、養(yǎng)分豐富，加上光照足、通風(fēng)好、易澆灌、易耕作，使得生產(chǎn)的蔬菜無(wú)論是品質(zhì)還是產(chǎn)量，都是普通大田種植不可比擬的；陜西省佳縣古棗園是中國(guó)棗樹(shù)的發(fā)源地，也是中國(guó)西北地區(qū)入選“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的唯一一處，其“棗樹(shù)王”已有1300多年的樹(shù)齡，至今每年產(chǎn)棗百余斤，被譽(yù)為“棗樹(shù)的活化石”。

　　伴隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的不斷提高，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的流失也不斷加劇。“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織2002年發(fā)起的保護(hù)項(xiàng)目，旨在建立全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其景觀、生物多樣性、知識(shí)和文化的保護(hù)體系。入選的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)被視為創(chuàng)新、可持續(xù)發(fā)展和適應(yīng)性的典范。

　　印度藏紅花農(nóng)業(yè)：

　　挖掘農(nóng)產(chǎn)品文化價(jià)值

　　印度已有3處傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)入選“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”：克什米爾藏紅花農(nóng)業(yè)、科拉普特傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和庫(kù)塔納德海平面下農(nóng)耕文化。

克什米爾婦女收獲藏紅花

　　藏紅花農(nóng)業(yè)位于印控克什米爾地區(qū)城市斯利納加附近的龐坡地區(qū)，有約2500年的歷史，這里約有200個(gè)村莊種植著3830公頃藏紅花，年產(chǎn)量約為9000公斤。

　　克什米爾素以群山環(huán)繞、河湖眾多、氣候宜人的天然旅游圣地而聞名于世，享有“東方瑞士”之美譽(yù)。加之這里是藏紅花的產(chǎn)地，所以每年秋天都會(huì)有很多游客慕名而來(lái)，購(gòu)買當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)藏紅花。這一傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)保障了當(dāng)?shù)?.7萬(wàn)多農(nóng)戶的生計(jì)。

　　為了加強(qiáng)對(duì)這一特色農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的保護(hù)與宣傳，印度不僅著力打造農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，還積極挖掘藏紅花的文化價(jià)值，研發(fā)產(chǎn)品，開(kāi)拓市場(chǎng)。無(wú)論在印度的小商店、小超市、商品展銷會(huì)或是民間集市均有藏紅花產(chǎn)品出售。而關(guān)于克什米爾最后一位君王約瑟夫·沙·超克與著名女詩(shī)人祖恩的一段有關(guān)藏紅花愛(ài)情故事，更是在克什米爾世代傳頌，使作為“愛(ài)情香料”的藏紅花頗受歡迎。