蕨類植物種類豐富，除了“五·一”、“十·一”等節(jié)日期間銷售紅火外，每年的3月至10月也是蕨類植物的銷售旺季。日前，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蕨類植物市場(chǎng)總體顯得不溫不火，增長(zhǎng)極為緩慢。蕨類何時(shí)才能迎來(lái)更大的突破？業(yè)界都抱有些許期待。

　　挖掘潛力需提高質(zhì)量

　　目前，市場(chǎng)上銷售的蕨類品種主要有鳥巢蕨、鐵線蕨、腎蕨、富貴蕨、波斯頓蕨等。由于波斯頓蕨進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)間太久，因此近年來(lái)消費(fèi)者對(duì)該品種的新鮮感逐漸消退。同時(shí)，波斯頓蕨從種苗長(zhǎng)至成品需要約7個(gè)月的生長(zhǎng)期，目前進(jìn)口種苗價(jià)格為每株2.6元，成品出貨價(jià)僅在3.5元至4元之間，周期長(zhǎng)、利潤(rùn)低打擊了國(guó)內(nèi)生產(chǎn)商的積極性。鐵線蕨進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間與波斯頓蕨大致相同，但其生產(chǎn)周期短得多，一般生長(zhǎng)3個(gè)月即可上市銷售，最低出貨價(jià)也能達(dá)到3.5元，因此目前該品種的產(chǎn)量仍然較大。北京五洲翔遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理邵遠(yuǎn)祥告訴記者，這幾年蕨類市場(chǎng)非常平穩(wěn)，可預(yù)見性極強(qiáng)，幾乎提前一年就可以與國(guó)外種苗商預(yù)定種苗數(shù)量。從種苗銷售情況來(lái)看，鐵線蕨的種苗需求量最大，鳥巢蕨次之。

　　雖然目前蕨類市場(chǎng)處于波瀾不驚的狀態(tài)，但業(yè)界對(duì)蕨類的潛力仍然看好。北京吉鼎立達(dá)科貿(mào)有限公司生產(chǎn)銷售主管趙會(huì)峰表示，蕨類市場(chǎng)前景廣闊，雖然這幾年市場(chǎng)比較穩(wěn)定，但市場(chǎng)并不成熟。“目前，蕨類植物的市場(chǎng)占有率不斷擴(kuò)大，以沈陽(yáng)為例，以前花卉市場(chǎng)只有一兩戶商家銷售蕨類，但現(xiàn)在經(jīng)銷商數(shù)量明顯增加，且原來(lái)的經(jīng)銷商規(guī)模也變大了，所以蕨類還是有潛力可挖的。”

　　不過(guò)，生產(chǎn)成本的持續(xù)上漲讓生產(chǎn)者感到經(jīng)營(yíng)吃力，特別是使用進(jìn)口種苗的企業(yè)，種苗成本占據(jù)生產(chǎn)總成本的大部分，如果行情不好，利潤(rùn)就會(huì)更加微薄。北京飛天苑花卉銷售中心負(fù)責(zé)人孫慧敏介紹說(shuō)，考慮到生產(chǎn)成本一直在增長(zhǎng)，種苗商這幾年也在努力壓縮利潤(rùn)，沒(méi)有上調(diào)價(jià)格。但如果想提高蕨類植物的終端銷售價(jià)格，成品生產(chǎn)商就應(yīng)該提高產(chǎn)品質(zhì)量。她認(rèn)為，現(xiàn)在大部分蕨類產(chǎn)品的質(zhì)量還是中等水平，如果能加強(qiáng)技術(shù)管理，規(guī)范生產(chǎn)流程，就一定更受家庭消費(fèi)者歡迎。

　　鳥巢蕨或?qū)⒁恢Κ?dú)秀

　　在已有的蕨類品種中，鳥巢蕨受到的關(guān)注程度越來(lái)越大。在青州黃樓專門做蕨類植物批發(fā)的商戶馬秋雪告訴記者，市場(chǎng)上鳥巢蕨的走貨速度要明顯快于其他蕨類品種。而在種苗商眼里，鳥巢蕨也是最優(yōu)先的選擇。孫慧敏介紹說(shuō)，前兩年，上海有公司大量培育鐵線蕨種苗，致使鐵線蕨產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，但產(chǎn)量增加后價(jià)格便隨之下滑，且降下來(lái)就很難再升上去。再加上生產(chǎn)成本不斷增加，鐵線蕨的利潤(rùn)越來(lái)越低。相比之下，鳥巢蕨要好一些，雖然種苗價(jià)格較高，且生長(zhǎng)周期也長(zhǎng)達(dá)一年之久，但是出貨價(jià)高，尤其是養(yǎng)成規(guī)格更大一些的精品，利潤(rùn)還是非常可觀的。

　　此外，鳥巢蕨在租擺及零售市場(chǎng)均得到認(rèn)可，因此逐漸受到生產(chǎn)商的重視。趙會(huì)峰也表示，目前一些使用大規(guī)格國(guó)產(chǎn)種苗生產(chǎn)的蕨類，周期可以由進(jìn)口種苗的8至10個(gè)月縮短到4至6個(gè)月，生產(chǎn)周期縮短后，鳥巢蕨將會(huì)有更大的市場(chǎng)潛力。

　　不過(guò)，邵遠(yuǎn)祥認(rèn)為，賣得好并不代表生產(chǎn)起來(lái)就劃算。雖然目前鳥巢蕨銷售好、走量大，但其種苗價(jià)格高、培育周期長(zhǎng)的缺點(diǎn)也很明顯。“目前，大部分鳥巢蕨成品的出廠價(jià)格在8元左右，種植利潤(rùn)也很??；如果養(yǎng)成17厘米以上的大盆徑成品，利潤(rùn)會(huì)提高一些，但走量又會(huì)隨之下降。因此，相比之下，種苗價(jià)格便宜、生產(chǎn)周期短的鐵線蕨市場(chǎng)仍然值得期待。”