漳州水仙花種植基地

　　再過不到一個(gè)月，就到水仙花集中上市的旺季了。但是由于經(jīng)濟(jì)效益差、品種結(jié)構(gòu)單一、花期短等因素，漳州水仙花的市場競爭力正在逐年下降，花農(nóng)們也紛紛選擇轉(zhuǎn)行。

　　如今在漳州圓山腳下，水仙花主產(chǎn)區(qū)龍海市九湖鎮(zhèn)的水仙花基地正在遭遇菜葉子、樹林子的不斷“蠶食”。“種水仙花不如種菜”已成為當(dāng)?shù)貜V為流傳的一句“名言”。名揚(yáng)四海的漳州水仙花正面臨著前所未有的困局。

　　現(xiàn)狀

　　種水仙花不如種地瓜

　　在九湖鎮(zhèn)下庵村，這個(gè)靠種植水仙花為生的村子里，村民鄭溪代一早就到地里忙碌起來，給水仙花地翻翻土?，F(xiàn)在，村里像他這樣還堅(jiān)持種水仙花的村民正在逐年減少。

　　“我們一家三代都是種水仙花的，最興盛的時(shí)候，家里大概有90畝地都是種水仙花，不過現(xiàn)在只有12畝了。要不是這里的地勢比較低，水位比較高，只適合種水仙花，這12畝地我早就改種地瓜了。”鄭溪代坦言。

　　鄭溪代給記者算了一筆賬，“如果種地瓜，一畝地花三個(gè)月就能賺一萬元；繼續(xù)種水仙，要三年才能有收成，一畝地才賺6000多元。”

　　農(nóng)資、人工成本的不斷攀升，也影響到了花農(nóng)種植水仙花的積極性，在九湖鎮(zhèn)的花農(nóng)心里都有一本賬：田地租金一年1500多元/畝、種子和農(nóng)藥200元/畝、雇工工資60-70元/天，敷水仙花球的棉花，從去年的一包10元漲到了15元左右。

　　“這樣七七八八算下來，去年我一畝地的成本將近7000元，還虧了快一千元。”鄭溪代嘆了口氣。

　　種植面積十年少一半

　　根據(jù)漳州市水仙花協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，每年元旦、春節(jié)期間，在全國各地的銷售市場，漳州產(chǎn)水仙花約占同品種銷售總量的95%，但是這一拳頭產(chǎn)品的產(chǎn)量卻在逐年減少。

　　“漳州水仙花在2000年高峰期時(shí)，種植面積有一萬多畝，年產(chǎn)球有4500萬粒左右；現(xiàn)在正以每年千畝的速度在遞減，到明年估計(jì)就剩5000畝了，整整少了一半。”漳州市水仙花協(xié)會(huì)會(huì)長張文江告訴記者。

　　據(jù)了解，漳州龍海市九湖鎮(zhèn)有12個(gè)村，其中，蔡坂、田中央、大梅溪、小梅溪、下庵等7個(gè)村都有種植水仙花，是漳州水仙花的主產(chǎn)區(qū)。水仙花是漳州的名片，漳州水仙花的產(chǎn)業(yè)核心就在九湖鎮(zhèn)。

　　但在鎮(zhèn)里，如今卻流傳著這么一句話：“種水仙花不如種菜”，目前圓山腳下以往連片種植水仙花的場景已經(jīng)不復(fù)存在，部分水仙花田已經(jīng)被塑料大棚所取代。而沿路邊的一些水仙花田則被填高，改成苗木囤積地。

　　“在水仙花最興盛的時(shí)候，圓山腳下連片種植的都是水仙花。如今，這片地雖然還掛著‘基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)水仙花生產(chǎn)基地’的牌子，但早已是種菜的種菜，種樹的種樹。”張文江無限感慨。

　　困局

　　“不夠體面”的花種

　　我們或許可以從零售市場的花卉份額變化來解讀這一現(xiàn)象。

　　記者日前走訪了左海、鰲峰洲等福州部分花鳥市場了解到，目前盡管水仙花還暫未銷售，但部分商家已經(jīng)主動(dòng)減少進(jìn)貨，同比至少減了兩成。

　　在鰲峰洲的福州花鳥市場，一花卉經(jīng)營戶介紹，水仙花的銷售一直都呈現(xiàn)“北熱南冷”的現(xiàn)象，在福州的總體銷量也一直都在逐年減少。除了產(chǎn)量減少的影響外，主要是和市民的消費(fèi)觀念也有很大的關(guān)系，不少市民認(rèn)為，水仙花比較便宜，不像其他名貴花卉送禮來得體面。

　　“由于近兩年購買水仙花的消費(fèi)者越來越少，今年在下單的時(shí)候也就跟著少訂了。”鼓西路欣馨花店負(fù)責(zé)人鄭先生告訴記者，“去年小店訂了100個(gè)中等大的水仙球，但是到春節(jié)結(jié)束了，都還有20個(gè)左右沒賣完。今年就只訂80個(gè)球?，F(xiàn)在30元以內(nèi)的花卉，可選品種非常多，且開花期都至少有一個(gè)月。”

　　增值產(chǎn)業(yè)的集體缺失

　　消費(fèi)者對水仙花的“不感冒”真的是水仙花困局的主要原因么？

　　漳州市林業(yè)局花卉辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從上世紀(jì)90年代開始，漳州市各種官方、非官方性質(zhì)的水仙花展開始盛行，展會(huì)規(guī)模越來越大，路途也越來越遠(yuǎn)，從漳州本地到全省各地，再到北京、臺(tái)灣。

　　但是如此高頻率的水仙花展，對于最底層的花農(nóng)來說，并未使他們得到應(yīng)有的“蛋糕”，低利潤的困局依舊存在。

　　“價(jià)格一直上不去，其實(shí)和水仙花自身的品種比較單一、花期比較短有一定的關(guān)系。”據(jù)張文江介紹，漳州水仙花發(fā)展至今，一直都只有“金盞”和“百葉”兩個(gè)品種。

　　如今，水仙花的品種不但沒有得到更新，鱗莖球質(zhì)密、易雕刻、易成型的“百葉”品種還曾經(jīng)一度出現(xiàn)瀕臨滅絕的跡象，到這兩年才開始挽救，但到目前該品種占水仙花的總量不足4.3%。

　　“我們也曾找過農(nóng)林大學(xué)、農(nóng)科院等農(nóng)業(yè)方面的專家，他們說可以通過基因突變的方式延長花期。但是，基因突變后的水仙花，香味卻減弱了，而且研發(fā)成本相對昂貴。”張文江覺得得不償失。

　　由于缺乏必要的科技投入，沒有相應(yīng)的機(jī)構(gòu)從事專門的水仙花研究，漳州水仙花的生產(chǎn)、雕刻、運(yùn)輸、包裝技術(shù)等一直停留在幾十年前或更早的狀態(tài)中，水仙花球的價(jià)格自然也一直停滯在10元以下。

　　“水仙花種球如果沒有及時(shí)銷售出去，過了開花期，種球就變空心了，只能廢棄丟掉，為了趕花期，只好不斷賤賣。”采訪中，九湖鎮(zhèn)很多花農(nóng)向記者袒露了個(gè)中“無奈”。

　　破局

　　究竟如何才能破解目前漳州水仙花的“困局”？近年來，漳州市政府有關(guān)部門、漳州市水仙花協(xié)會(huì)以及漳州水仙花產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員都在努力探索破解之道。

　　第一計(jì)：培養(yǎng)雕刻師

　　這幾天，九湖鎮(zhèn)田中央村的水仙雕刻師陳建清正忙著雕刻水仙花種球，這批水仙準(zhǔn)備元旦上市。陳建清其實(shí)也是水仙花種植戶，因?yàn)閻酆?，早?0年前就走上了雕刻師之路，“雕刻和沒有雕刻的水仙花種球，價(jià)格至少相差20元。要提高經(jīng)濟(jì)效益，只能往雕刻的路上走。”

　　有雕刻、有造型的水仙花球，在漳州郵政局兩個(gè)就可以賣到168元，而經(jīng)過雕刻的水仙花也能賣到幾十甚至上百元，在北京、上海、香港、臺(tái)灣等地銷量特別好。“經(jīng)常有人拿著水仙花種球到我這里來雕刻，然后去各地參展拿獎(jiǎng)，那價(jià)格就更高了。”陳建清笑著說。

　　“但是水仙花雕刻師實(shí)在太少了。雖然水仙花在漳州已有500多年的歷史，但是懂得雕刻的師傅卻只有63名。”張文江說。

　　盡管有著重重困難，但是要提升水仙花經(jīng)濟(jì)附加值，水仙花雕刻市場必須要發(fā)展，同時(shí)要多培養(yǎng)雕刻師。張文江表示，計(jì)劃在今年花博會(huì)期間舉辦一次水仙花雕刻師的評選，希望能夠帶動(dòng)這一職業(yè)。

　　第二計(jì)：發(fā)展合作社

　　除了走深加工的路子，采訪中，張文江還提出，要改變這一局面，可以借鑒龍巖連城的蘭花運(yùn)作模式，那就是由政府牽頭，組建一個(gè)水仙花種植的農(nóng)業(yè)合作社。

　　“成立一個(gè)聯(lián)合組織，與花農(nóng)簽訂協(xié)議，統(tǒng)一收購，統(tǒng)一賣，政府來支持，這樣才能保護(hù)水仙花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。比如：連城的蘭花就是市場統(tǒng)一起來，收購到合作社里分級別，然后再到各個(gè)市場去賣。漳州水仙花如果也能這樣就很好了。”

　　事實(shí)上，漳州市首個(gè)水仙花專業(yè)合作社——宜春水仙花專業(yè)合作社已經(jīng)成立。

　　漳州市林業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該合作社正在申報(bào)福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，林業(yè)局會(huì)全力支持。

　　第三計(jì)：建花農(nóng)補(bǔ)貼機(jī)制

　　記者從漳州市林業(yè)局了解到，從2009年開始，在漳州市“兩會(huì)”上，不斷有漳州市人大代表、市政協(xié)委員提交關(guān)于漳州市水仙花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各類議案、提案，“水仙花種植基地部分被占用”、“缺乏整體開拓的思路”、“科技開發(fā)投入不夠”等問題也被提出。

　　“要改變現(xiàn)狀，還得從鼓勵(lì)和保護(hù)花農(nóng)種植水仙花的積極性上入手，政府需要建立對水仙花種植戶的補(bǔ)貼機(jī)制，讓種植水仙花有保障。”漳州市林業(yè)局花卉辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前漳州市政府在繼續(xù)鼓勵(lì)企業(yè)和個(gè)人到境內(nèi)外參展的同時(shí)，也正在計(jì)劃打造水仙花主題公園，建立水仙花精品球示范基地，希望能夠改變目前的狀況。