全球最大屋頂農(nóng)場開啟種植第二季(圖)
布魯克林農(nóng)莊的屋頂“城市農(nóng)民們”,正在如火如荼的展開第二季的種植工作。這個面積高達(dá)4萬平方英尺的有機屋頂農(nóng)場,位于一個6層倉庫(建造于1919)的頂部,由BromleyCaldari建筑師事務(wù)所設(shè)計建造,被認(rèn)為是世界上同類農(nóng)場中規(guī)模最大的。將近1英畝大的農(nóng)場是一塊環(huán)繞著少數(shù)綠色植物和皇后區(qū)大量的混凝土建筑的綠洲,位于37-18北大街。自去年春季,經(jīng)過了第一個成功的種植和出售季節(jié)后,布魯克林農(nóng)莊里的農(nóng)民們正在繼續(xù)他們的第二次有機蔬菜生產(chǎn),種類達(dá)40余種,包括多汁番茄、辣椒、茴香、色拉用綠葉蔬菜、羽衣甘藍(lán)、葉甜菜、各種豆類以及多種美味的塊根類蔬菜(如甜菜、胡蘿卜、小蘿卜,還有大量的香草)。
位于Bushwick的Roberta的擁有者們:ChrisParachini和BrandonRoy以及經(jīng)驗豐富的餐飲業(yè)者AnastasiaPlakia,可持續(xù)食物的擁護(hù)者GwenSchantz,以及團(tuán)隊第一個學(xué)徒RobLateiner,還有眾多志愿者,都為農(nóng)場的種植成功而貢獻(xiàn)著自己的力量。
布魯克林農(nóng)莊是威斯康星(Wisconsin)當(dāng)?shù)厝撕娃r(nóng)場主BenFlanner合作的產(chǎn)物。后者在2009年創(chuàng)立了老鷹大街屋頂農(nóng)場,這也是紐約市第一個屋頂土壤農(nóng)場。Flanner對“農(nóng)場到餐桌”食物的興趣和熱情引導(dǎo)了一個植根于餐飲業(yè)的種植團(tuán)隊。團(tuán)隊與紐約市的建筑公司BromleyCaldari事務(wù)所及AcumenCapitalPartners事務(wù)所進(jìn)行合作。BromleyCaldari在紐約致力于解決各種問題,而AcumenCapitalPartners是一家私人公司,致力于紐約市商業(yè)空間的再利用和可持續(xù)更新。Acumen已經(jīng)把倉庫屋頂租借給布魯克林農(nóng)場10年之久。
布魯克林農(nóng)場的蔬菜生產(chǎn)種植在7.5”深的屋頂有機土壤種植床上。屋頂土壤由賓夕法尼亞土壤公司Skyland生產(chǎn),Rooflite是一種輕量的土壤,由有機物堆肥和小塊的多孔石組成。多孔石被粉碎后加入種植所需的微量無機物,使植物能夠生長到健康和成熟的狀態(tài)。有機土壤的使用意味著布魯克林農(nóng)場生產(chǎn)的每一樣產(chǎn)品都是可持續(xù)和高營養(yǎng)價值的。農(nóng)場去年有9個月的生長季,在冬天,他們利用其他種植遮蓋作物,如黑麥、蕎麥、野豌豆和丁香,得以在紐約市中心地區(qū)也能實現(xiàn)有機精化作物的全年生產(chǎn)!
BenFlanner和他的團(tuán)隊是一個社區(qū)導(dǎo)向的團(tuán)體,并在第一年獲得非盈利性質(zhì)的商業(yè)利潤。布魯克林農(nóng)場的“城市農(nóng)民們”希望通過這樣的方式(轉(zhuǎn)換角色讓市民獲得健康食物的途徑)把城市與它的農(nóng)場和農(nóng)民重新聯(lián)系起來。最終,這個團(tuán)隊的目標(biāo)是證明城市種植是一項切實可行的事業(yè)和謀生手段,也能為可持續(xù)經(jīng)濟(jì)和城市健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)既可滿足紐約人的日常需求,同時也可進(jìn)行商業(yè)性生產(chǎn),除Roberta’s之外還包括阿斯托利亞的Vesta、威廉斯堡的Marlow&Sons及貫穿城市的其它農(nóng)場。
布魯克林農(nóng)場期望擴(kuò)展到更多的屋頂種植,通過加大教育和訓(xùn)練力度以引導(dǎo)熱衷于城市農(nóng)場的那些人。
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